Известная за рубежом как «диета американских астронавтов» или диета доктора Аткинса, у нас она прижилась с более патриотичным названием и слоганом: «Налегайте на мясцо, и уменьшится пузцо».
Говорят, среди адептов этой диеты было много советских чиновников — отсюда и название. Она состоит из 4 этапов и призывает свести к минимуму углеводы. Каждый грамм углевода «стоит» определенное количество у.е. Задача худеющего — употреблять в пищу не больше 40 у.е. в день.
Татьяна Залетова диетолог НИИ питания РАМН |
«Кремлевская диета и диета Дюкана — высокобелковые, низкоуглеводные диеты. Они хороши тем, что даже при сохранении калорийности, как правило, дают максимальный результат по сравнению с другими диетами.
Но надо сказать, что минимальное количество углеводов чревато снижением умственной и физической работоспособности и настроения. Плюс отсутствие углеводов, сказываясь на физической работоспособности, уменьшает и эффективность тренировок. А снижение веса достигается не только за счет ограничения в питании, но и физических нагрузок. Если мы употребляем малое количество углеводов, быстрее появляется слабость».
Диетическая курица
Рецепт из книги «Золотые рецепты кремлевской диеты» С.Колосова.
Ингредиенты
Куриные бедра или грудки
Низкокалорийный майонез
Специи, соль по вкусу
Курицу вымыть под струей холодной воды, разложить на сухой сковороде или противне, добавить специи, смазать низкокалорийным майонезом (желательно не попадать на сковороду или противень).
Жарить в духовке с температурой 250 °C 30–40 минут.
Готовое блюдо лучше подавать горячим.