7 правил выбора шампанского
Как выбрать шампанское к праздничному столу, сколько оно хранится, как по осадку определить, хорошее вино или нет, — в правилах БГ
У россиян наибольшей популярностью пользуется полусладкое шампанское. Оно имеет приятный сладковатый вкус и «легко пьется». А вот французы считают, что чем чаще ты употребляешь шампанское, тем больше ценишь и почитаешь брют. Говорят, что в шампанском с самым низким содержанием сахара лучше всего чувствуется его настоящий вкус. Категории шампанского в порядке снижения сладости: doux (сладкое, полусладкое), demi-sec (полусухое), sec (сухое), extra sec или extra-dry (экстрасухое), brut (почти полностью сухое) и extra brut/brut nature/brut zero/ultra-brut (чрезмерно сухое).
