Органические продукты полезнее для здоровья и экологии, они выращиваются без применения канцерогенных пестицидов и разрушающих почву азотных удобрений. Местные продукты не требуют перевозок набольшие расстояния, которые неизбежно связаны с вредными выбросами в атмосферу. К тому же, покупая местные продукты, мы поддерживаем местную экономику.

Кофе и апельсины в Подмосковье не растут, но это вовсе не значит, что от них нужно отказываться: их тоже можно покупать ответственно. Например, пить кофе с затененных плантаций. Если верить информации на сайте coffeeresearch.org, на затененных кофейных плантациях в разных частях мира живут около 150 видов птиц. В то же время только от 20 до 50 видов живут на фермах, круглогодично залитых яркими лучами солнца.

Специально в тени деревьев выращивают всего два сорта арабики — «бурбон» и «типику». Правда, они одни из лучших. Купить их можно в супермаркетах, где продаются органические продукты, следует лишь посвятить какое-то время рассматриванию кофейных этикеток. К слову сказать, шум вокруг выращенного в тени кофе первыми подняли орнитологи из Смитсоновского института, ратуя за сохранение среды обитания мигрирующих птиц Центральной Америки.

Не выбрасывать лишнего

Превратить свой дом в зеленый

Tweet