Профилактику кариеса тоже можно отнести к области химии — а именно к процессу адсорбции, поглощения веществ поверхностью твердого тела или жидкости. Когда мы чистим зубы зубной пастой, зубная эмаль «впитывает» ионы фтора из-за разницы химических потенциалов — это означает, что в химической системе вещество «перетекает» туда, где его недостает, до тех пор, пока его уровень не сравняется с окружающей средой. Ионы фтора передают фториды — чаще всего фторид натрия или кальция.