еда

Полезно знать: круглосуточный Goodman

Стейк-хаус Goodman на Трубной будет работать круглосуточно

Катерина Агроник: «Кто сказал, что манго — это плохо?»

Как приучить к разнообразию, зачем добавлять специи, чем не полезно детское питание  и почему ярко-зеленое пюре — это хорошо 

Индонезиец об индонезийской кухне в Москве

Студенты-политологи из РУДН Орри Пасарибу и Ика Лестари рассказали БГ о рисе, крупуке и столовой при посольстве Индонезии

Косметический ремонт

Шесть лет спустя после бума ребрендинга торговых марок случился бум редизайна сайтов. БГ вспоминает 20 вещей, требовавших вмешательства имиджмейкеров в 2006  

«Чтобы не разориться, нужно прививать москвичам другие вкусы»

Шеф ресторана «Тель-Авив» Марк Гельман — о кошерной икре летучей рыбы и перевозке специй. Плюс рецепт израильской шаурмы

Испанка об испанской кухне в Москве

Преподаватель испанского языка Аделаида Хиль-Мартинес — о баскской кухне, мясе по-наваррски, галисийских винах и московских ценах на хамон

«У меня 350 поваров работает — где вы такое найдете?»

Бренд-шеф сети «Кофемания» Виталий Карсаев — о пути из машинистов в повара, русских кроликах и московской простоте

Серб о сербской кухне в Москве

Архитектор Марко Михич-Ефтич рассказал БГ о лучших сербских ресторанах, о том, где покупать сербскую еду, и как правильно пить сливовицу

Французы о французской кухне в Москве

О сыре, мясе по-французски и истинных круассанах в свидетельствах трех московских французов

Новое место: ресторан «Талиесин»

На «Павелецкой» открылся мясной ресторан, где некоторые из блюд готовятся неделю

Повара большого города. Давид Бадурашвили

Шеф-повар кафе «Илларион» — о грузинских продуктах, прогулках по Москве, знаменитых гостях и том, как не глядя отличить грузина от русского

Московские огороды

БГ рассмотрел несколько мест, в которых москвичи растили в этом году тыкву, чечевицу, помидоры, редиску и маш

9 фактов о ГМО

О вреде и пользе генно-модифицированных продуктов, гипоаллергенном молоке от коровы без хвоста и туалетной бумаге без ГМО

Вагончик «Дары природы» перезимует в саду «Эрмитаж»

В пятницу вагон с уличной едой, до этого момента кочевавший по городским праздникам и фестивалям, обретет постоянное место дислокации

Новое место: Ragout на Олимпийском

БГ посмотрел, на что это похоже, а телеканал Москва 24 поговорил с создателями Ильей Шалевым и Алексеем Зиминым

Японка о японской кухне в Москве

Ацуко Оно: «Главное в японской еде — правильные продукты и повар-японец»

Американец об американской еде

Американский журналист Остин Маллой рассказал БГ о гамбургерах, ценах на кофе, традициях и синнабонах

Полуночная пицца

БГ проехал ночными маршрутами развозчика пиццы и узнал, что можно увидеть по пути и кого встретить за дверью

Эквадорка о латиноамериканской кухне в Москве

Студентка РУДН Йокаста Кальдерон Вердуга — о зеленых бананах, канье, кесадилье и москвичах, танцующих меренге

Новое место: «Долькабар»

Путешественник и блогер Сергей Доля открыл кафе на улице Красина

Фастфуд в больницах

Московские власти хотят изменить систему больничного питания переходом на аутсорсинг