Зарегистрировать ресторан как улицу
Эта схема — с той или иной степенью успешности — применяется во многих странах Европы. В Риме, например, есть только один ресторан, в котором можно курить, — это ресторан в отеле «Эден», который при открытии каким-то образом оформили как летнюю площадку. Более всего распространена в Британии, где запрет на курение особенно задел мужские клубы и вообще все места, где курят сигары и пьют скотч. По британским законам нельзя курить в закрытых помещениях, а закрытыми считаются те, у которых крыша покрывает более половины верха комнаты. В результате многие клубы и рестораны устроили вполне комфортабельные курилки во внутренних двориках, покрыв их навесами или крышами (не больше чем на половину пространства) и снабдив газовыми обогревателями и стационарными зонтами.
В лондонском джентльменском Морском и военном клубе даже устроили церемониальный «Последний вечер сигар». В ночь вступления закона в силу, то есть в полночь, все курильщики клуба демонстративно потушили свои сигары, а военный горнист громко оповестил о начале запрета на курение в помещениях. После чего все переместились в специально подготовленный сад, где снова зажгли сигары и продолжили дымить и выпивать.