От водки к пиву: как меняются алкогольные привычки россиян

В мире можно выделить несколько культур потребления алкоголя. Два крайних случая — это южная и северная культура.

Южный стиль

В южной культуре почти ежедневно употребляют алкоголь, но совсем небольшими дозами — один-два бокала вина во время еды. Помимо вина носители этой культуры также ценят бренди.

Здесь алкоголь не ассоциируется с досугом или расслаблением, наоборот, это часть жизни. Алкоголь здесь употребляют даже в начале или середине рабочего дня — он помогает собраться.

Пьют в Италии, Испании, Франции или Израиле в открытых кафе и ресторанах. Здесь в целом потребление алкоголя — это норма, от которой мало кто отказывается. При этом страдающих алкоголизмом в этих странах немного, люди редко выпивают в одиночестве или напиваются до состояния сильного опьянения.

Северный стиль

На контрасте с южной выступает северная культура потребления алкоголя. Именно этот тип культуры распространен в России, а также в Ирландии и Исландии.

Пьют в основном по выходным и праздникам, но в большом количестве. Алкоголь здесь является способом развлечься и снять с себя отвественность за происходящее. Представители этих культур спокойно напиваются, причем на глазах у других людей.

В итоге алкоголь здесь становится социальной проблемой, так как приводит к насилию и неприемлемому поведению. В этих странах больше проблем с алкоголизмом и связанных с ним заболеваний.

Центральноевропейский стиль

Промежуточным вариантом является центральноевропейская культура. В ней пиво потребляется по той же схеме, что и вино в южной культуре. Но иногда люди позволяют себе и крепкий алкоголь — тогда действует схема северной культуры. Этот тип потребления более опасен, чем южный, но менее вреден, чем северный.

Россия, по мнению экспертов, постепенно переходит на этот стиль.