8 сомнительных фактов о здоровье
В четвертой подборке сомнительных фактов о здоровье можно узнать, стоит ли пользоваться ушными палочками, не опасно ли туго пеленать ребенка и есть ли в свежем хлебе вредные живые дрожжи
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
В свежем хлебе есть живые вредные дрожжи
Практически любой хлеб готовят с использованием дрожжей (одноклеточных грибов). Есть распространенное убеждение о том, что в производстве хлеба используются особые термофильные (теплолюбивые) дрожжи, которые, попадая в организм, запускают процессы брожения. Это ведет к онкологическим заболеваниям, дефициту кальция и прочим неприятным явлениям. Предполагается, что этот процесс «уничтожения нации» запустили еще немецкие фашисты. Проблема этой теории в том, что любые дрожжи, пусть и «теплолюбивые», погибают при температуре больше 40–60°C, в то время как хлеб выпекается почти при 100°C.
Вывод: температура, при которой печется хлеб, убивает любые дрожжи.
