5 школ для сомелье и любителей вина
Для тех, кто хочет начать разбираться в этикетках и послевкусиях, БГ составил подборку мест, где учат находить истину в вине
 «Полежаевская» 4-я Магистральная, 11, стр. 2, 5 этаж, офис 7 Тел.: (495) 510 52 74, 8 903 799 51 24
|
«Энотрия» «Энотрия» — старая и хорошо известная школа, существующая с 1999 года и сотрудничающая с Российской ассоциацией сомелье. Отдельное преимущество — она выдает дипломы, сертифицированные Международной ассоциацией сомелье. В основной курс (490 ак. часов) входят не только занятия по органолептике вина и виноделию в разных странах — ученикам расскажут и о сигарах, и о сырах, и о крепких напитках, и отдельно о сакэ. Сокращенную профессиональную программу можно пройти, записавшись на летний курс (270 ак. часов). Есть даже отдельный спецкурс для желающих подучить французскую винодельческую лексику. Любители могут отправиться на вечерние курсы (там рассказывают только про французские и итальянские вина) или с пользой провести вечер, записавшись на разовый семинар. В числе преподавателей, помимо российских специалистов, — кубинский эксперт по сигарам Эрнесто Кабана и мировая знаменитость Мишель Гарнеро — он ведет спецкурс по органолептике вина. |
