Нужны ли ночные заведения? Что думают их работники, владельцы и клиенты

Торговая сеть «Азбука вкуса»

«Во многих случаях ночная торговля – это своего рода допуслуга, дающая клиентам возможность делать покупки в любое удобное время.

Безусловно, такого рода регулирование отразится на работе торговых точек (в основном речь идет о супермаркетах, расположенных в центре города).

Однако в силу достаточно большого числа торговых точек «Азбуки Вкуса» на территории Москвы и области у покупателей есть возможность делать покупки в другом магазине сети по пути следования».

Владимир Негин, директор магазина «Седьмой континент» на Байкальской улице

«От запрета торговать в ночную смену пострадает не только магазин, но и покупатели, потому что некоторые люди закупаются продуктами именно в это время. Многие рано едут на работу, и соответственно еду покупают тоже очень рано.

Ночью выручка гораздо меньше, чем днем, но все равно приличная».

Дарья, бывший менеджер ресторана в центре Москвы, работала пять дней в неделю в ночную смену

«В ночную смену работать неприятно. Ты выпадаешь из социальной жизни, сложно встречаться с друзьями и заводить отношения. В какой-то момент ты начинаешь путать день и ночь. Однако такая работа — это добровольный выбор.

Выручка ресторанов в отличие от баров после часа ночи небольшая. Рестораны часто работают по ночам, чтобы не оплачивать сотрудникам такси. Чтобы успеть убраться и уехать домой общественным транспортом, нужно закрыть ресторан в 12 ночи. При этом многие посетители сидят до часу.

В отношение ресторанов и баров я запрет поддерживаю: не стоит работать в жилых домах после 23 часов. По-моему, это уже запрещено. В отношении магазинов и аптек не согласна. В ночное время многим может понадобиться что-то купить.»

Георгий Карпенко, директор бара «КуклыПистолеты»

«Если бы в моём доме после 11 ночи работал бар, я бы был категорически против. Там бы все пили, шумели, курили на улице, в баре ведь нельзя курить.

Если говорить с точки зрения бизнеса, то ночью бар приности основной доход и прибыль. В случае запрета доход упадет, а заведения начнут закрываться. Но кто будет открывать бар, который работает по ночам, в доме, где шуметь по закону нельзя после 11 часов вечера.

Один из наших баров находится в 300 метров от жилого дома, и то иногда вызвывают полицию, сделать, конечно, ничего не могут, но вежливо просят сделать тише, и мы делаем, жалко же, людей надо уважать».

Юлия Шубина, регулярный посетитель ночных магазинов и кафе

«Для меня такая инициатива означает, что у наших законотворцев нет детей 15–18 летнего возраста… или жил.площадь у них достаточно большая, чтобы присутствие родителей в субботу вечером дома не смущало детей. Я большую часть времени по выходным вечером-ночью проводила с друзьями по кафешкам, пока училась в школе. Дома не побесишься, смеяться громко неловко: родители же тоже отдохнуть хотят.

А теперь, когда я стала постарше, и у меня свой проект, (мы берем интервью у молодых бизнесменов и артистов) для меня невозможность прийти в кафе в позднее время вообще смерти подобна. В России малый бизнес устроен так, что люди вынуждены работать 24/7, и выловить их для интервью крайне сложно, это в основном очень поздний вечер. Поэтому, как «все браки заключаются на небесах», у меня «все дела делаются ночью в «Кофехаузе»».

Ну и, кстати, говоря о малом бизнесе, что означает «запрет деятельности в жилых домах»? Значит, если у тебя нет кучи денег на отстройку отдельного здания твоей «Чайхоны» посреди улицы, то ты должен подстраиваться.

В общем, со всех сторон странный законопроект».

Люда, продавец магазин «Фасоль», Реутов

«Наш магазин никогда не был ночным. Но в целом за большую ставку я бы не отказалась работать по ночам сменами. Тогда магазину будет необходим охранник, потому что это страшно.

Уверена, что после 23 к нам в магазин ходили бы лишь за алкоголем и приходилось бы спорить и ругаться с покупателями. Не думаю, что нам нужны такие клиенты, даже если бы прибыль магазина увеличилась! По мне я бы стояла ночью за прилавком, за деньги, но обслуживать подобный ночной контингент страшно и неприятно!»

Маша Грапова, постоянный покупатель ночных магазинов

«Я отношусь к закону резко отрицательно, так как веду ночной образ жизни. Работаю я на дому и нередко вдруг ночью понимаю, что мне нужно поесть, положить денег на телефон или интернет. У меня серьезное заболевание голеностопного сустава, и потому ходить мне трудно и хожу я медленно.

В моем районе и днем работают всего 5 магазинов. Все они находятся на расстоянии более полукилометра от дома. А ночью работает только один крупный супермаркет. Все магазины в нашем районе находятся в жилых домах, так как других строений просто нет.

Я совершаю прогулки в супермаркет приблизительно раз в два дня часа в 4 утра. В дневное время я посещаю магазины, хорошо, если один раз в две недели.

Аптека ночная тоже одна и до нее идти около километра. Но она тоже часто мне бывает нужна.

Перейти на дневной образ жизни для меня тоже не выход. Так, что новый закон перевернет мою жизнь с ног на голову».

Андрей, постоянный покупатель ночных магазинов

«Я живу в Даниловском районе, недалеко от м. Тульская, к тому же работаю вечером, поэтому каждый будний день возвращаюсь домой около часа ночи.

Отношение к закону, в общем, скорее отрицательное. Чаще всего я захожу в ближайшую к метро «Азбуку Вкуса» в ТЦ Ереван Плаза, на которую, к счастью, закон не повлияет. Но оставшиеся круглосуточные продуктовые магазины в районе находятся в жилых домах (это «Магнолия» и «Манго» в «доме-корабле»), и вот тут выходит что за некоторые продукты (например, мясо) я буду вынужден переплачивать, или же закупаться впредь.

Кроме того, в доме-корабле находятся две круглосуточные аптеки, которые судя по всему, тоже подпадают под действие закона, а аптека — это не продуктовый магазин, иногда какие-то лекарства требуются срочно».