Как будет выглядеть кухня будущего от ИКЕА

Последней революционной кухонной технологией стало появление холодильника. После этого в кухонном пространстве особых изменений не происходило. Однако по прогнозам компании ИКЕА, в скором будущем наши кухни заметно обновятся.

Тенденции экономии энергии и воды, появление огромного количества технологических новинок и рост цен на продовольствие требуют значительных перемен в кухонном дизайне. Пытаясь предвидеть эти перемены, ИКЕА совместно с компанией Ideo и студентами Лундского университета и Технического университета Эйндховена разработали прототип кухни 2025 года. Подробнее об этом проекте пишет FastCoExist.

Студенты-дизайнеры в течение нескольких месяцев проводили опросы, пытаясь узнать, как люди относятся к еде и приготовлению пищи и как мир питания изменится в ближайшее десятилетие. По результатам этой работы студенты составили более 20 моделей кухонь будущего — от кухонь совместного пользования жителей одного района до электронной поварской шапки, обучающей детей готовке через игру. Затем Ideo, опираясь на эти модели, разработала прототип кухонь.

Как будет выглядеть кухня будущего?

Через 10 лет мир сильно изменится, и это отразится и на дизайне кухонь, которые не только будут местом готовки и хранения продуктов, но и будут способствовать устойчивому жизнеобеспечению. Новая кухня также поможет людям осваивать приемы кулинарного искусства и сделает готовку интересным способом провести время с друзьями и близкими.

Задачей авторов проекта было создать кухню, которая поможет людям вести более экологичный образ жизни, не делая для этого особенных усилий.

Продукты будут храниться на видном месте

В ближайшие десять лет еда может подорожать на 40% в связи с проблемами в сельском хозяйстве и активным ростом населения. Эта проблема, а также повсеместное распространение засухи привели дизайнеров к пониманию, что в будущем людям будет важно делать все, чтобы реже выбрасывать еду.

Упростить эту задачу помогут открытые охлаждающиеся полки, на которых еда будет лежать в прозрачных контейнерах. Так люди с меньшей вероятностью забудут про еду, чем если бы она лежала в дальнем конце полки холодильника.

Такой способ хранения еды требует не так много места, как обычные шкафы и холодильник. При этом, по предположению авторов проекта, в будущем люди не будут закупаться надолго, поскольку при необходимости им смогут быстро доставить продукты дроны.

Домашний компост и умная переработка отходов

Любой органический мусор, попадая в трубу под раковиной, измельчается и выжимается, так чтобы в нем не осталось воды. В результате получаются небольшие кусочки мусора без какого-либо неприятного запаха. С помощью оставшейся от них жидкости можно полить растения, стоящие над раковиной.

Система сбора мусора с помощью сенсоров распознает разные материалы и разделяет их для переработки, а затем отслеживает, насколько у вас много отходов.

Раковина, которая экономит воду

Поскольку засуха становится повсеместным явлением, новые раковины будут обеспечивать повторное использование этого ценного ресурса. Если вода не очень грязная, нужно просто наклонить раковину влево, и вода будет стекать в цветы над раковиной. Если же вода грязная, наклоните раковину вправо: тогда вода перетечет в специальное оборудование для ее очистки.

Умный стол

Умный стол в новой кухне ИКЕА будет не таким эффективным способом экономить ресурсы, как предыдущие элементы, однако он может помочь выбрасывать меньше продуктов. Когда вы кладете на него разные продукты, он распознает их и предлагает подходящий рецепт.

Над столом есть камера, которая будет следить за тем, как вы готовите, и при необходимости давать ценные комментарии, которые будут показываться с помощью проектора. Такой стол будет одновременно выполнять роль разделочной доски и индукционной плиты.