Салат некосимый

Позвонила тетя Марина с дачи, жаловалась. Мой горячо любимый дедушка неожиданно скосил заботливо посаженную ею полянку маргариток. Что самое примечательное, делает он это не в первый раз и не со зла. Дедушка – человек ответственный: начнет косить – не остановишь гусеничным трактором. Энерджайзер.

А бабушка рассказывала, что когда-то давно у них был маленький огород на окраине сильно задымленного города. Там совместно с дедушкой они выращивали картофель, морковь, зелень разнообразную, редис. Бабушка как натура утонченная и высокоинтеллектуальная мечтала о зеленых листьях латука, сбрызнутых лимонным соком.

Ну так вот, бабушка сажала салат. А он не рос. Она снова сажала. Он снова не рос. Кто кого. Лед и пламя. Удивительно то, что она никак не могла понять, в чем причина, почему он никак не растет, хотя считала себя знатной огородницей. И вот однажды соседка по огороду, престарелая торговка с одышкой и голосом Джо Кокера, предложила моей бабушке (у нее, кстати, была декадентствующая мама, которая засыпала, только если у кровати стояла ваза с черной розой) – предложила семена удивительного салата, который, по ее словам, мог прорасти сквозь камень.

Наконец-то мечта осуществится, законы природы будут побежденыѕ И это случилось. Салат пророс!

На следующее утро бабушка снова посетила огород с целью проверки буйности роста. Салата там не оказалось! На месте нежных побегов была вскопанная земля. Выяснилось: дедушке показалось, что там ничего не росло. Они не разговаривали два дня.

Бабушка – особа не только аристократическая, но и прогрессивная: ходит в футболке Public Enemy, с интересом смотрит MTV и следит за модными новинками. Она очень любит давать советы по правильному питанию, а я сейчас как раз готовлюсь к атаке на московские пляжи, ловлю галлюцинации в виде шоколадных тортов и валюсь в обморок при виде куска белого хлеба. Но у нее в гостях я вдоволь наедаюсь, потому что она замечательно готовит высокоинтеллектуальный чудо-салат. Делает она это так: соломкой шинкуется огурец без кожицы, тонкими полукругами – помидор, соломкой – болгарский перец, крупно режется зелень, салатные листья рвутся на крупные куски, сверху все это сбрызгивается лимоном, посыпается морской солью, добавляется капля соевого соуса и ложка оливкового масла.

Поедая бабушкин салат, чувствую, что день-два – и я модель с аристократическим профилем.

Латук и прочую зелень для салата «Летний» бабушка выращивает собственными наманикюренными пальцами. Вместо крошечного огорода в ее распоряжении замечательная дача на живописном берегу Волги. Там, на даче, грядки с салатом обнесены кирпичом, и бабушка смело выращивает несколько сортов сразу. А дедушка переключился на тетины маргаритки.

Мы же с братом решили подарить дедушке на день рождения новую косу. Пусть косит! Лев Толстой тоже косил.