Правила экономии: как не совершать лишние покупки

Заходя в магазин, мы часто совершаем массу необдуманных покупок. Поездка во, вроде бы, дешевый «Ашан» или «Метро» оборачивается тратой тысячи рублей и полными пакетами продуктов, которые не особенно нам нужны. Неожиданно оказывается, что мы потратили свой бюджет, накупили массу всего лишнего и забыли купить необходимые продукты вроде мяса или рыбы.

Чтобы избежать подобной ситуации, Lifihacker выделил 10 самых распостраненных ошибок и способов избавиться от них.

1. Выбирайте для похода за покупками самый подходящий момент

Все знают, что лучше не делать покупки вечером, особенно в будние дни и днем, например, в субботу, потому что в это время в магазинах полно народу.

Однако есть и другие хитрости.К середине недели, например, вечером в среду, на многие товары появляется скидка, так как они уже не такие свежие. Более того, вы можете сами узнать в ближайшем к вам продуктовом магазине, когда у них делается уценка на некоторые товары (в связи с их сроком годности) или когда они обновляют продукцию (то есть, в какие дни можно купить наиболее свежие продукты).

Кроме того, имеет смысл закупать продукты в период, когда они продаются с уценкой. Скидка может быть связана с самыми разными факторами. Например, есть овощи и фрукты, которые в сезон продаются дешевле. После праздников также бывает распродажа продукции, связанной именно с этим праздником (например, новогодние товары, елочные игрушки и т.д.).

Если вы закупаетесь на рынке, то имеет смысл приходить к концу дня. Как правило, на хороших московских рынках мясо и рыба лежат один-два дня. К концу дня продавцы делают скидки, чтобы распродать товар.

То же самое касается различной кулинарии: к концу дня обычно на готовые салаты или полуфабрикаты делают скидки. В некоторых кондитерских вечером или с утра делают скидку на товар в зависимости от того, когда они пекут. Об этом можно узнать у продавца.

2. Выбирайте очередь с умом

Все мы хотим как можно скорее попасть в магазин и как можно скорее выйти оттуда с продуктами. Однако часто мы сами виноваты в том, что тратим слишком много времени на стояние в очередях.

Например, так называемые экспресс-очереди бывают не самым лучшим вариантом ускорить процесс покупки. Стоит только обратить внимание на другие очереди, и вы заметите, что, несмотря на то, что у людей в них больше покупок, количество людей в этой очереди намного меньше. И в результате идет она быстрее. Поэтому, выбирая, в какую очередь встать, просто обратите внимание на то, сколько в ней людей и сколько у этих людей продуктов в корзинах.

Обычно меньше народу стоит в очередях, до которых дольше идти (то есть крайних слева или справа).

3. Не покупайте лишнего

Большинство магазинов пытаются разными способами заставить вас купить больше продуктов, чем вам нужно. Даже если вы знакомы с их уловками, вы часто покупаете лишние товары, особенно, если на них есть скидка или что-то в них привлекает ваше внимание своим видом и даже запахом.

Поэтому лучше, перед тем, как пойти в магазин, составить список того, что вам действительно нужно, а также стараться не покупать две упаковки скоропортящегося продукта (часто магазин предлагает скидку, если вы купите второй такой же товар). Ну и, по возможности, не берите в магазин детей.

4. Не забывайте о нужных продуктах

Если порой мы покупаем лишнее, то иногда мы забываем приобрести что-то важное. Тогда приходится заходить в более дорогой магазин в последний момент или вообще заказывать еду в ресторане.

Здесь опять поможет список продуктов. Более того, можно заранее составить список того, что вы любите и что никогда не бывает лишним. Сделайте хороший запас непортящихся продуктов (консервы, специи, крупа), с помощью которых вы всегда сможете быстро приготовить еду.

5. Покупайте сезонные продукты

Лучше всего покупать сезонные овощи и фрукты — они не только дешевле, но и полезнее. Если вы не знаете, когда начинается сезон для тех или иных продуктов в вашем регионе, можно воспользоваться несколькими онлайн-ресурсами, например, Seasonal Food. Правда, март-апрель, как правило, не богат на сезонные продукты.

6. Покупайте еду в разных магазинах

Выбирать магазины нужно в соответствии с соотношением цена-качество, а также в зависимости от времени года. При этом выбор не ограничивается гипермаркетами или, наоборот, соседним с домом продуктовым магазином: какие-то продукты лучше покупать на ближайшем рынке, некоторые виды мяса или рыбы лучше взять в специализированном мясном или рыбном магазине, а какую-то еду вообще дешевле и быстрее заказать в онлайн-магазинах.

Например, многие ездят на консервами, крупами и бытовой химией в дешевый «Ашан» или «Метро», овощи и фрукты покупают на рынке, а за мясом и рыбой ездят в специализированные магазины вроде «Мяснова». Однако это требует времени, да и по цене часто от таких походов вы не выиграете. Зато качество продуктов будет выше.

7. Не покупайте еду раз в неделю

Нам кажется, что закупаться на неделю — это экономно, однако это не так. Покупать продукты оптом со скидкой нужно только если это те вещи, которые нам всегда нужны или же наши любимые продукты (конечно, если для их хранения у вас хватит места). Не стоит лениться залезать на сайты магазинов и проверять, когда и на какие продукты там бывает скидка.

Кроме того, нужно следить за тем, как вы расходуете продукты, ведь очень много еды мы в результате выбрасываем.

Проследите, какие продукты у вас чаще всего портятся: возможно, если они нужны вам всегда и вам приходится покупать их в большом количестве, можно хранить часть из них в морозилке.

8. Следите за ценами на продукты в разных магазинах

Даже если мы видим, что какие-то товары магазин предлагает со скидкой, мы никогда не узнаем, насколько эта скидка делает товар дешевле, чем в других местах, если не будем следить за ценами. Чтобы не попасться на подобные «скидки», стоит завести табличку с ценами продуктов в разных магазинах. При этом старайтесь смотреть не только цену, но и количество продукта, который по этой цене продается и учитывать цену единицы товара (то есть, например, подсчитывать цену за 1 г консервированного продукта, а не за целую банку).

9. Не ходите за покупками на голодный желудок

Это известная истина: не стоит идти за продуктами на голодный желудок. Кроме того, в некоторых магазинах лучше жевать мятную жвачку, чтобы не купиться на привлекательный запах.

10. Составляйте план блюд на неделю

В целом, все эти правила сводятся к одному: покупки нужно планировать. И для этого желательно составлять план блюд на неделю. Это можно сделать самому или с помощью популярных приложений: Menu Planner, Gathered Table, Food Planner и Easy Menu.