Новая концепция продовольственной безопасности: сколько нужно потреблять отечественного

Минсельхоз пересмотрел параметры программы продовольственной безопасности, пишет газета «Ведомости». Проект обновленной доктрины опубликован на портале regulation.gov. Обсуждения продлятся до 14 октября.

Продовольственная безопасность предполагает физическую и экономическую доступность товаров. Границы физической доступности пересмотрены для трех из восьми товарных групп, а также были введены новые две группы — овощи и фрукты.

Документ устанавливает, сколько в потреблении России должно приходится на отечественную продукцию. Нормы по сахару и растительному маслу были повышены с 80% до 90%, а по рыбе — с 80% до 85%. Доля этих продутков уже вплотную приблизилась к первоначальной планке, поэтому чиновники и решили ее повысить. Например, в прошлом году на отечественную рыбу пришлось 79,4%, однако повысить этот показатель, по мнению экспертов, будет довольно сложно.

По зерну доля отечественной продукции должна составлять 95%. На это может уйти примерно 80 млн т зерна. Урожай при этом составляет 100 млн т, это значит, что 20–30 млн т можно экспортировать.

Доля отечественной молочной продукции должна составлять 90%, однако Россия обеспечивает себя молоком на 60%, согласно оценке Национального союза производителей молока.

Доля отечественной продукции в категории «Фрукты и ягоды» должна составлять 70%. Показатель довольно низкий из-за того, что Россия импортирует тропические фрукты. Норма по овощам — 90%.