9 мест, где можно купить продукты без глютена
85‒90% людей не знают о том, что у них непереносимость белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Симптомы тем временем могут сильно портить жизнь. БГ выяснил, что такое целиакия, как с ней жить и где в Москве можно купить продукты без глютена
Целиакия — наследственное заболевание, вызывающее неадекватную реакцию иммунной системы на глютен (клейковину), который есть в пшенице, ячмене и ржи. Целиакией больны около 0,5‒1% населения планеты. Симптомы этого заболевания — хроническая диарея, запоры, метеоризм, потеря веса, усталость, анемия, часто возникают язвочки во рту, некоторые люди предрасположены к переломам из-за остеопороза, у женщин случаются необъяснимые выкидыши. Целиакию путают с синдромом раздраженной толстой кишки и непереносимостью пшеницы — в частности из-за этого целиакия диагностирована только у 10‒15% людей, ею страдающих.
Симптомы проявляются из-за употребления довольно невинных, на первый взгляд, продуктов — хлеба, печенья, пасты и прочих мучных изделий, колбас и сосисок, а также некоторых лекарств и бальзамов для губ. Все эти продукты содержат клейковину, которая запускает реакцию иммунной системы — уничтожаются кишечные ворсинки, и тогда организм уже не в состоянии всасывать питательные вещества.
Определить, что у человека есть это заболевание, можно, сдав специальный анализ крови. Целиакия не поддается лечению, поэтому единственный выход для больного — всю жизнь сидеть на специальной безглютеновой диете. Последнее время информация о целиакии стала доходить и до московских рестораторов. Так появились кафе с безглютеновым меню, специальные интернет-магазины и службы доставки.
|
Б. Дмитровка, 11 8 965 278 90 89
|
Fresh Кафе Fresh, созданное Рут Тал — адептом вегетарианской пищи, приехавшей в Москву из Торонто, — делает в числе прочего десерты без глютена. Кроме того, здесь всегда можно выпить необычный напиток из нектара агавы, хуже от которого точно не станет. |
|
Петровка, 11/20 (495) 937 10 13
|
Moscow Marriott Royal Aurora Hotel В числе немногих мест в Москве, где есть безглютеновое меню, отель Marriott. В меню ресторана отеля есть блюда без глютена, например паста и некоторые десерты. |
|
(499) 553 04 10
|
Easy Meal Это, пожалуй, самая известная компания, позиционирующая себя как служба доставки вкусной и здоровой пищи. Свой рацион на каждый день пользователям предлагают составить с помощью специальной вкладки, где рассчитывается необходимое количество калорий. Заказать можно как продукты, так и уже готовые блюда. Возможно составление индивидуальной программы питания. Чтобы найти блюда без глютена, достаточно сделать соответствующий запрос в поисковике, после чего появляется полный список блюд, не содержащих клейковину. В меню есть даже гамбургеры без глютена. Правда, заказы принимаются только с 8.00 до 18.00.
|
|
1-я Бухвостова, 12/11, стр. 11 Салон-магазин: (495) 223 62 84, (495) 287 42 33
|
«Орто» В «Орто» выбор продуктов без глютена не очень богат. Здесь можно заказать мучные изделия: всевозможные макароны, печенье, смеси для приготовления лазаньи и прочих мучных и сдобных блюд. |
|
(495) 411 90 28
|
«МакМастер» Интернет-магазин «МакМастер» специализируется именно на тех продуктах, о которых, казалось бы, людям с непереносимостью глютена нужно навсегда забыть. Слоган «МакМастера» — «Теперь макароны можно всем!». В меню — безглютеновые макаронные изделия, печенье, смеси для выпечки, сухари.
|
|
(495) 981 01 87
|
«БиоМаркет» В специальную категорию продукты без глютена здесь не выделены, но поможет, опять же, поисковик. Помимо традиционной диетической еды в «БиоМаркете» можно заказать также мюсли и печенье без глютена, макароны без клейковины, хлебцы, кетчупы, вафли и прочие сладости. |
|
Таганская, 25-27 (ТК «Европа») (495) 771 12 85
|
«Диетика» Это настоящий рай для больных целиакией и диабетом. Все продукты, представленные на сайте, не содержат глютен. Для любителей выпечки и всяческих мясных продуктов здесь продают безглютеновую муку, макароны и конфеты, сосиски и колбасы без глютена, а также многочисленные сладости. У службы доставки есть два физических адреса. |
|
(495) 223 02 00
|
Азбука вкуса Продукты без глютена представлены и в сети магазинов «Азбука вкуса». Здесь можно приобрести мюсли, хлопья и макаронные изделия, не содержащие глютен. Только на них стоит более понятное обозначение «без клейковины». Можно также все заказать через интернет-магазин.
|
|
(495) 221 66 71
|
глобус гурмэ Еще одна сеть премиум-класса «Глобус-Гурмэ» предлагает несколько расширенный список продуктов, не содержащих глютен. Здесь и соевый сыр тофу, который можно пожарить с овощами, и различные сухие завтраки, и хлебцы. Для любителей домашней выпечки имеются мука и крахмал без клейковины, а для мясоедов — птица и мясные продукты. Есть даже безглютеновые смеси семечек с соусом, содержащие сою. Все можно заказать с доставкой на дом.
|
