Сколько принято оставлять на чай в разных странах мира

История появления чаевых восходит к первой трети XVIII века. В это время в Великобританию в промышленных масштабах начали завозить чай. В английскую традицию стали входить чаепития. В то время чай считался роскошью. Его было принято пить в цветочных садах, где для этой церемонии стояли столики с коробочками, на которых было написано T.I.P.S. Эта аббревиатура расшифровывалась как To Insure Prompt Service («Для обеспечения быстрого обслуживания»). Все, кто желал быстрее получить свой чай, должны были услугу оплатить. Именно так появилось слово tips. Почти за триста лет своего существования культура чаевых
распространилась практически по всему миру.

30% на чай в США

В большинстве стран оптимальной суммой чаевых считается 10% от заказа. В этом смысле существенно отличаются США. Там чаевые обязательны: в Штатах принято оставлять до 30% от суммы чека, а оплата счета без чаевых вообще может привести к конфликту с представителями заведения, объяснили в компании Level.Travel, специализирующейся на онлайн-продаже туров. Более того, во многих случаях чаевые могут дополнительно снимать с карты даже спустя несколько дней после завершения поездки.

Экономные европейцы в Штатах всегда высчитывают чаевые по счету, чтобы не переплатить. На чай обязательно оставляют не только официантам, барменам и таксистам, но и швейцарам, которые помогают поймать такси. Также деньги принято платить портье за доставку багажа в номер и горничным.

Не все включено

Чаевые обязательны и на Кубе. В некоторых местах в ресторане при отеле даже при системе All Inclusive без чаевых туристу не принесут ни приборы, ни тарелки, ни напитки. Горничной тоже придется дополнительно заплатить. При этом если в дешевом номере можно оставить всего пару долларов, то в дорогом сьюте чаевые могут доходить до $20 в сутки.

Вообще, в отелях с системой «все включено» чаевые часто оказываются единственной возможностью для персонала что-то заработать.

В Европе Франция самая дорогая

В Европе одной из самых дорогих стран в плане чаевых считается Франция. Причем они почти везде включаются в счет и составляют около 15% от заказа. Но при этом дополнительно оставить до нескольких евро также считается хорошим тоном. На юге Франции в некоторых заведениях официанты вообще работают без зарплаты, и могут рассчитывать только на чаевые.

В отелях принято платить по 1 евро портье за каждый чемодан, доставленный в номер. До двух евро в день ожидает горничная. До 20 евро дают консьержу, если он предоставил лучший номер, вызвал такси или забронировал билеты в театр.

Экскурсоводы также ожидают дополнительного вознаграждения — в пределах 5 евро за длительную экскурсию по городу. При этом излишне щедрые чаевые воспринимаются во Франции как моветон.

Чаевые в общем счете в Италии

Итальянцы не стесняются включать чаевые в общий счет в строке servizio e coperto («обслуживание и сервировка»). Как правило, это от 5 до 10% от суммы заказа.

Столько же ожидает персонал в Испании и Португалии, но отдельной позиции в счете в этих странах, как правило, нет. При этом сами испанцы за пределами ресторанов чаевые не оставляют, и поэтому горничные в отелях дополнительных денег от туристов не ждут.

Греки всегда желают получить сверху не менее 10% от суммы счета. Столько же ждут официанты в Израиле. В этой стране принято отставлять чаевые наличными на столе, но при желании можно предложить списать их с карты.

Чаевые таксистам в Израиле не приняты, но считается хорошим тоном не брать сдачу, если это незначительная сумма.

В Турции и Египте всегда ждут чаевых, но платить на ресепшене не стоит

В странах, популярных среди россиян, Турции, Египте и Тунисе обслуживающий персонал всегда ожидает чаевых. Особенно в отелях с системой All Inclusive. Россияне по праву считаются самыми экономными туристами в мире, поскольку часто вообще не оставляют чаевых — ни в ресторане, ни в отеле. В итоге туристы сталкиваются с тем, что номер могут не убирать несколько дней.

При этом просьбу о чаевых россияне иногда вообще воспринимают как вымогательство и жалуются на персонал представителям турагентств, хотя для европейцев заплатить сверху — это норма. Самыми щедрыми, как ни странно, считаются немцы и австралийцы.

Россияне могут расщедриться там, где это не нужно. Например, при заселении в отель. Среди туристов ходит легенда, что если вложить в паспорт на ресепшене $20, то консьерж предоставит улучшенный номер. В реальности, как рассказали в Level.Travel, изменить категорию номера в отеле не могут, потому что они распределяются заранее и соответствуют выбранному туру. За повышенную категорию можно официально доплатить, но эта сумма будет значительно больше $20.

Если же консьерж сам требует денег — то можно смело жаловаться гиду, поскольку при заселении ни немцы, ни австралийцы дополнительно не платят. Единственное исключение — если турист просит предоставить дополнительную услугу — например, заселить рано утром вместо 14 часов дня. В этом случае 20 долларов в паспорте действительно могут стать убедительным аргументом.

В отелях Турции и Египта рекомендуется платить за уборку номера — это 10% от суммы его стоимости в сутки. Также в этих странах нужно оставлять чаевые воспитателям, которые приглядывают за ребенком в детском клубе и официантам за обслуживание — по одному, два или пять долларов. Достаточно 10 долларов в день в общей сложности, чтобы существенно улучшить сервис в отеле и почувствовать себя окруженным заботой. И хотя туристы не обязаны оставлять чаевые на каждом шагу, нужно быть готовым к тому, что без дополнительной платы не будет внимательного обслуживания.

Чаевые на круизных лайнерах

Не получится не заплатить чаевые и на круизных лайнерах. Они прописаны в договоре и обязательно будут включены в итоговый счет. В круизе по Средиземному морю чаевые достигают почти 10 евро в сутки на человека. С детей от 4 до 14 лет берут половину суммы. Не платят только пассажиры самого младшего возраста. Обязательные чаевые составляют внушительную часть зарплаты всего обслуживающего персонала, и на них рассчитывают.

В Азии можно не платить

Однако есть места, где чаевые не обязательны: это страны Азии — Вьетнам, Шри-Ланка, Индонезия. Чаевым будут благодарны, но на качестве обслуживания они вряд ли скажутся. При этом в Таиланде бесполезно пытаться заплатить чаевыми за раннее заселение в номер — в этой стране такую услугу принято оплачивать официально.

Впрочем, существуют государства, где чаевые не только не приняты, но и считаются оскорбительными. Это Япония, Южная Корея и Китай. Во всех этих странах платят точно по счету. Причем в Японии, если иностранец оставит чаевые, то его могут догнать на выходе или на улице и вернуть деньги.