Живите в Москве: Уильям Ламберти
Куда ходит с семьей, где встречается с друзьями, гуляет и одевается шеф-повар ресторана Uilliam's и почему он уже 15 лет живет в Москве
Уильям Ламберти
Уильям Ламберти
42 года
Повар и ресторатор
Стаж москвича: 15 лет
1
____
Ваши любимые рестораны и кафе?
Все зависит от настроения. За тихим и спокойным ужином с семьей я иду в ресторан моего хорошего друга Бруно Марино («Семифреддо». — БГ). С друзьями я всегда встречаюсь в своем ресторане Uilliam's.
2
____
Ваши любимые бары?
Давно уже не хожу в бары.
3
____
Ваш любимый маленький магазин?
Маленький магазинчик у церкви на Большой Грузинской (храм Георгия Победоносца в Грузинах. — БГ). Там прекрасный церковный хлеб.
4
____
Ваш любимый магазин одежды?
У моего очень хорошего друга есть шоу-рум с дизайнерской одеждой. Когда он приезжает в Москву с обновками, то сразу звонит мне. Место очень секретное, адреса не скажу.
5
____
Ваше любимое место для прогулок?
С моей семьей мы очень любим гулять в маленьком парке напротив музея Церетели на Большой Грузинской. Дети очень любят парк Горького и «Аптекарский огород», особенно летом. А сам я больше всего люблю гулять по Патриаршим прудам.
6
____
Ваше любимое секретное место?
Так я вам и сказал.
7
____
Ваше самое любимое здание?
Сталинская высотка на Смоленке. На фасаде там сохранилась старая эмблема СССР.
«А если бы еще в Москве было море, то она стала бы для меня идеальным городом. Но моря нет»
8
____
Что вам хотелось бы убрать из Москвы?
Простите, если не скажу ничего оригинального, но мой ответ — пробки.
9
____
Чего вам в Москве не хватает?
Москва крутая. Я, как человек, который очень много путешествует, могу с уверенностью сказать, что Москва дает своим жителям очень много. Она очень разнообразная. А если бы еще в Москве было море, то она стала бы для меня идеальным городом. Но моря нет.
10
____
Что заставило бы вас навсегда уехать из Москвы?
В Москве очень быстрый ритм жизни. Это тяжело, но это вряд ли, конечно, достаточное основание для того, чтобы уезжать.
11
____
О чем сейчас говорят люди в городе?
У меня очень широкий круг общения. Мы разговариваем обо всем на свете, но про ресторанный бизнес, ясное дело, чаще всего.
12
____
За что вы любите Москву?
За разных до сумасшествия людей, которые здесь живут и уживаются.
