Сетевая луна

Недавно в Москве открылся сетевой итальянский ресторан Paper Moon. Рестораны с тем же названием есть в Милане, Нью-Йорке, Стамбуле и Тель-Авиве, а теперь и у нас. Почему, спрашивается, их нет в Париже или Лондоне? А потому, что итальянские владельцы «Бумажной луны» не стремятся плодиться по всему миру, как «Макдоналдс». Для них в первую очередь важно качество: хорошее месторасположение, просторные залы, вышколенный стафф. Желающие открыть в родном городе Paper Moon сами обращаются к итальянцам, а те уже решат, подходящие у вас условия или нет. Вот Петровка им понравилась: здесь много дорогих бутиков, как и на миланской Монтенаполеоне, по соседству с которой почти тридцать лет назад был открыт первый ресторан сети.

Еда

Для своего центрального расположения ресторан внутри достаточно просторный. Оформлен сдержанно: коричневый пол и бежевые скатерти. Полистав меню, я поняла, что на имевшиеся в кармане 400 р. тут не поешь, а прием кредитных карт еще не налажен. Пришлось выйти и поискать банкомат. Закуски – от 399 р., паста, пицца, пенне и так далее – и того дороже. Чай – опять-таки 129 р.

Карпаччо из говядины оформлено было красиво. Красный крест, а посередине – гнездо из зелени. Но тонкого мяса всего четыре кусочка. Весь стол уставили разного сорта хлебами. В стакане стояли длинные сухари-палочки, вполне декоративные, но несъедобные, слева от них – пара кусков мягкого белого хлеба с отрубями, в корзинке, справа – какой-то коржик из-под пиццы. В качестве основного блюда выбрала феттучини болоньезе, и мне понравилось, но съесть смогла лишь полтарелки. Эти по сути макароны по-флотски очень уж питательные, а порция крупная, мужская.

Публика

Несмотря на то что ресторан открылся недавно, гости сюда приходят целыми компаниями. Напротив меня сидели три красивые ухоженные девушки – из тех, у кого в распоряжении имеются личные водители. Обсуждали серебряные туфли Marc Jacobs и поездки в Эмираты. У меня тоже есть туфли Marc Jacobs, и я была в Дубае, но у меня нет водителя. А у большинства постоянных посетителей Paper Moon есть. В Нью-Йорке это заведение посещают Джордж Клуни и Сильвестр Сталлоне.

Под окнами ресторана суетилась какая-то свадьба. Стоял лимузин, бегали армянские барышни с белыми искусственными цветами, потом появился и молодой армянский жених в золотистом галстуке, а за ним гармонист, барабанщик и кларнетист. Девушки за соседним столом повскакивали, пытаясь разглядеть невесту. Одна стала звонить по телефону: «А Харч когда дочку свою выдает? Сегодня или через неделю?» «Я себе обязательно сиськи сделаю, вот такие! – сказала другая и пояснила: – Вот рожу сначала, а потом сделаю». Третья просто вздохнула: «Я тоже свадьбу хочу...»

Staff

Люка Пекора работал в Paper Moon в Нью-Йорке и Стамбуле, а теперь приехал в Москву, чтобы следить за тем, как развивается проект. «Все ли хорошо?» – спросила я его. «Да, – говорит, – работаем до последнего клиента, и на выходных все места заняты. А еще к нам приходила русская модель Наталья. И молодая русская певица... кажется, Урсу...» «Алсу! – поправила я и добавила: – Цены у вас немного выше среднего». «Это потому, – объяснил он мне, – что мы заказываем мясо из США, пасту из Италии, а лобстеров из Канады! Чтобы все было отменного качества».

Paper Moon Петровка, 17, стр. 1,

м. «Театральная», 980 73 50, пн-вс 12.00-0.00