Последний шанс поесть молодые овощи
На выходных закрывается фермерский фестиваль молодых овощей LavkaLavka
|
| Фестиваль молодых овощей LavkaLavka
____ С конца июня в Москве продолжается фестиваль молодых овощей, организованный фермерским кооперативом LavkaLavka. Его цель — сдружить российских фермеров и рестораны. На протяжении десяти дней шефы разных заведений представляли посетителям свои авторские блюда, основанные на местных фермерских продуктах. На выходных фестиваль закроется большим праздником в парке «Музеон». Фермеры привезут на фестиваль кукурузу, стручковую фасоль, рокамболь, капусту цветную, свеклу, рукколу, кориандр, листовой сельдерей, мяту, молодой картофель, кольраби, цукини, спаржевую фасоль и многое другое — все, что вырастает в России в конце июня — начале июля. Рестораны-участники представят меню на основе молодых фермерских овощей. Кафе Delicatessen приедет в парк на своем новом фургончике-кухне, только что выписанном из Германии. В парке будет работать полевая кухня Джейми Оливера. Художники устроят акцию на тему отношений людей и овощей. «Театр вкуса» устроит представление на тему венецианского карнавала. Взрослых будут угощать летними коктейлями. Детей будет развлекать детский центр «Шардам». Будут играть музыканты и диджеи. |
