Пищевые звуки

Ряд московских ресторанов и клубов обладают не только выдающимися поварами и затейливыми меню, но еще и индивидуальным музыкальным оформлением. Поначалу многие как-то не обращали на это внимание и довольствовались только едой. Но когда японские ученые установили, что процесс поглощения пищи напрямую связан со звучащей в этот момент музыкой, – призадумались. И ведь есть над чем. Не так уж и много в столице мест, где можно не только покушать, но и послушать. Причем не диджеев каких-нибудь, а настоящую живую музыку.

Чжун Дао

В этот чайный клуб меня привез знакомый, фанат напитка, обозначенного в меню под номером 1117. Отыскать клуб самому довольно сложно. Расположен он рядом с метро, но неприметный вход в глаза широкой публике не бросается. Но именно здесь можно услышать редкие инструменты. Концерты проходят нечасто, но при многочисленном стечении народа, предрасположенного к этнической и другой необычной музыке. Что касается редко встречающихся инструментов, то лично я больше ни в одной точке общепита не видел, чтобы кто-то вживую играл на вибрафоне. А здесь Владимир Голоухов с удовольствием демонстрирует свое умение. В клубе часто выступает Грант Айрапетян – играет на кеманче заунывные мелодии, наиболее способствующие пищеварению. Впрочем, переваривать особо нечего: орешки, марципаны, восточные сладости, главное здесь чай – около двухсот сортов.

Протопоповский пер., 9, м. «Проспект Мира», 280 74 45

Тарас Бульба

«Тиха украинская ночь» – писал классик. Но этого не скажешь о темном времени суток, проведенном в корчме «Тарас Бульба». На протяжении всего вечера и доброй части ночи украинские галушки и вареники со «смятаною» сдабриваются звуками украинских же песен. Трио без названия разгуливает между столиков и движет в массы национальный фольклор. В составе трио один баянист и две певицы с бубнами. В репертуаре ансамбля «Солнце низенько, вечер близенько», «Ты ж мене пiдманула» и другие любимые произведения. Песни, еда и антураж корчмы создают ощущение, что попал на загулявший хутор. Хочется выйти и пойти бить морду москалям.

Садовая-Самотечная, 13, м. «Цветной бульвар», 284 30 19

Синяя птица

Это культовое место для всех любителей джаза. Здесь устраивают джем-сейшны выдающиеся джазмены не только России, но и зарубежья. Пожалуй, это одно из немногих заведений, где главное не еда, а музыкальная приправа. И вот уже более чем сорок лет это положение остается неизменным. Среди постоянно выступающих музыкантов Игорь Бриль, Анна Бутурлина и Роман Мирошниченко. Концерты проводятся каждый день. Ну а если сосредоточиваться не только на музыке, то кухня в «Птице» смешанная – русская, грузинская, средиземноморская.

М.Дмитровка, 23/15, стр. 1, м. «Маяковская, 299 22 25

Папа Джойс

В этом заведении вечно творится какой-то мексиканский беспредел. Как в кухне, так и в музыке. Латиноамериканские композиции плюс острая мексиканская еда с неизменным красным чилийским перцем довольно скоро делают свое дело.

С выпученными глазами люди встают из-за столов и начинают смешно вертеть задницей и дрыгать ногами средь нарисованных койотов. Равнодушно слушать латинские ритмы довольно трудно. Выступают группы Latinos, Casa Grande и другие. Концерты проходят со среды по субботу.

Николоямская, 26, стр. 1а, м. «Таганская», 775 27 10

Александр Шумский