Старому доброму апельсиновому соку объявлена война. Соки в пакетах даже упоминаются в списке десяти продуктов, которые медики считают наиболее опасными для здоровья: сплошной, мол, сахар, концентрат, бытовая химия. А теперь в графе «немодно» значатся и свежевыжатые соки: в стакане, говорят, туча калорий как в пяти килограммах фруктов. Бармены новую антисоковую теорию очень приветствуют; у них свой расчет: извлечь из холодильника бутылку Vittel без газа проще и выгодней, чем жать на ручку соковыжималки. Зато вот совсем недавно в общепите крайне сложно было получить простой целый грейпфрут или простой целый апельсин, а теперь с этим полегче, хотя цены на позицию «фрукты свежие, 1 шт.» абсурдно высокие.
Но иногда, наоборот, ничего не берут: угощайтесь, гости дорогие, на доброе здоровье, раз уж вы об этом своем здоровье заботитесь. Некоторые гости норовят выжать четвертушку грейпфрута на форельку или сибасс: в их персональной диете запрещен лимон. Другие собственноручно выжимают пол-лимона в стакан с минералкой, а потом сыплют туда соль чтобы пена пошла. Очень, говорят, бодрит такая смесь, даже кофе пить не надо. Или вообще закажут большую бутылку рома и десять штук апельсинов на двоих. Сидят, чистят и едят медленно дольку за долькой, вместе с цедрой. Того и гляди самый большой спрос будет даже не на натуральные фрукты, а на те отжимки, которые остаются в соковыжималке и пока что идут на выброс. Цедра и пленки вот что, как выяснилось, самое ценное в апельсине и его братьях мандарине и грейпфруте. Потому что там пектины вещества, способствующие очищению организма от шлаков и ускорению обмена веществ. Во французской косметологической лаборатории Ericson на основе этих самых пектинов цитрусовых (а также ананаса и овсяных отрубей) разработали пищевые добавки для похудения, оформили эту биомассу в виде капсул и продают за немалые деньги. А в спа-клубе «Петровка, 19» главный весенний хит процедура для тела «Сон в апельсиновом саду»; померанцы в ней задействованы во всех видах. Сначала хаммам с густым, но мягким, не горячим водяным паром с ароматом корки горького апельсина. Потом пилинг-скраб «Оранж» на основе апельсиновой мякоти, цедры и косточек с добавлением кристаллов морской соли и масла из виноградных косточек. В этой смеси
Умащенная апельсиновой мякотью кожа сразу кажется гладкой и благополучной, но для полноты ощущений можно затребовать еще мыльный массаж рукавичкой из сизаля. Нежнее и ласковее мыльной пены никто еще ничего не придумал. Лежишь в нежном пенном сугробе на теплой мраморной скамейке, с потолка низкий голос поет
«К весне кожа становится сухой, склонной к раздражению, кое-где могут даже образоваться микротрещинки после обертывания все заживет, напитается, улучшится кровообращение » Спа-оператор природная нежная блондинка Майя, и голос у нее тоже нежный, фруктовый, мармеладный. Она обмазывает меня, как утиную тушку, апельсиновым пюре и заворачивает в пленку всю, кроме лица. Позову, говорит, косметолога, пусть сделает вам что-нибудь хорошее. Появляется другая блондинка и делает массаж лица, щекочет уши, сдабривает эликсирами. Через полчаса пленку пора разворачивать, остатки геля приходится смывать под душем, хоть и жалко, но предстоит еще стимулирующий массаж со скульптурирующим кремом. А потом меня фактически уже скульптуру задрапировывают махровым халатом и провожают в комнату отдыха, где ждет зеленый чай и стакан свежевыжатого сока апельсин пополам с грейпфрутом. Может, этот напиток уже и не такой модный и волнующий, каким казался на открытии клуба «Джусто» в одна тысяча девятьсот девяносто мохнатом году, но в этот момент ничего лучше точно не придумаешь.
Спа-клуб «Петровка, 19», Петровка, 19, стр. 1, 624 27 83, 621 51 17, www.spaclub19.ru. Процедура «Сон в апельсиновом саду» 6000 р. за 2 часа.
«Мартинес Имидж» (дистрибьютор косметики Ericson Laboratoire), Б. Пироговская, 53/55, 744 00 28, www.martines.ru. Капсулы для похудения Chrono-Fitness 1760 р., утренний лосьон для похудения Chrono-Fitness (с экстрактами мандарина, сладкого апельсина, карамболы, киви и кожуры лайма) 2080 р.