Кошерная кофейня в Москве

Главный раввин России Берл Лазар выдал сертификат молочной кошерности кофейне «Шоколадница», расположенной по адресу ул. Садово-Кудринская, д. 32/1. В главном раввинате пояснили, что молочная кошерность предполагает, что в приготовлении блюд не участвуют мясные ингредиенты.

До кофейни сертификаты кошерности были выданы нескольким московским ресторанам, список которых можно посмотреть на сайте департамента кашрута. На сегодняшний день в Москве насчитывается три сертифицированных ресторана с кошерной кухней: «Йона», «На Бронной» и ресторан при синагоге в ТК «Садовод». Ресторан «Шагал», ранее входивший в этот список, теперь от услуг департамента кашрута отказался. 

По словам заместителя генерального директора департамента кашрута Семена Дышко, через неделю сертификат кошерности получит ресторан Noodles. Также разрешение о кошерности планирует получить ресторан «Тель-Авив» на Цветном бульваре. 

Сертификат кошерности выдается на ограниченное время, после истечения которого его необходимо продлевать. Последние выданные сертификаты придется возобновить после Пейсаха (с 7 по 14 апреля 2012 года).